存放了七八年的普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网 作者:彩农茶 时间:2020-08-14 11:01 点击量:

普洱茶饼标准采摘都是一芽两叶的,所以无所谓新叶、老叶,如果叶片老了会呈淡黄色,一般用来做“黄片”,从叶片的颜色就很好区分

上面这个茶饼的黄叶,俗称“黄片”,一般在制作茶饼时是要挑拣出来的,以免影响观感

它可能是一些粗老的叶子,也可能是在揉捻过程中没有揉成条的叶片

正常的“白霜”,嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难受的气味

属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的

(3)绿黄:绿中黄多的汤色,类似“浅黄色”

清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色,是鲜叶少量裂变、受沤,或加工时杀青温度偏低、揉捻叶摊凉干燥不及时的表现

常伴有“青草气”或“水闷味”

【1】摊凉去火,熟茶发酵完毕后,把茶叶摊薄,放在仓库,若时间短,摊凉个把月,可晴天开窗通风,阴雨天密闭,散去部分火味,要是敞开放个几年,就要注意紧闭门窗,偶尔开窗通风,这是散去燥火味的比较普遍做法;四、夏料:除秋料就有的特征之外,梗长而无力,梗面会因水份过多又干燥失水呈现凹痕,有点像芹菜梗

需要指出的是,通过饮茶调节血脂只能作为辅助手段,良好的饮食习惯、作息规律、适宜的运动才是根本

另外,血脂并非体脂,若想减肥(减体脂),“管住嘴,迈开腿,再加上坚持喝茶”一定有好的成效

普洱茶的存放时间越久,它的香味会越浓,价值也会越高,如果在存放过程中,由于保存不当,导致普洱茶长霉,这样的茶叶已经不存在价值性,茶叶发霉,会导致茶叶里滋生很多有害病菌,例如黄曲霉毒素

喝茶就要喝出健康,所以如果普洱茶长霉了,就不要喝了

讲演、说书和演唱等宜饮茶

从事长时间的用嗓工作,饮茶可以生津润喉,可以滋润声带,减轻咽喉充血肿胀,使发音清脆;茶中的茶多酚能有效抗毒灭菌,对白喉杆菌、变形杆菌等均有抑制作用,能防止咽喉炎的发生

形状各异:普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等

茶叶炒制的量和锅的大小成一定比例,今天炒的这一锅应该在5-6公斤左右

我们这样翻炒是为了不让接触到锅底的茶叶糊掉

炒茶这个环节最重要的是“看茶炒茶”,炒茶的人需要懂茶

什么样的温度最适合这款茶叶转化,温度太低容易发黄,温度太高容易炒糊

高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的,冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶,对茶汤中的营养物质损害不大,冷泡后的茶汤别有一番滋味,并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象,也不会产生有害物质

二、不打药,无污染:古树已适应当地的生态环境,远离人类生存生活,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,无需施肥,相较于其它茶而言,更自然,无污染

存放了七八年的普洱茶

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