喝普洱茶肚子饿

来源:普洱茶知识资讯网 作者:澜沧古茶 时间:2020-08-14 11:01 点击量:

适合的热量是普洱茶醇化的关键点

需要注意的是,室内温度不等于茶包的中心温度

茶包装的大小和松紧、储存室容积的大小、热量散失的速度等因素都影响到中心温度

根据这些原理,可以根据中心温度的高低,作为储存工艺操作上的一个技术指标,以控制储存普洱茶的变化

不同时期的普洱茶吸湿能力在储存后比储存前要降低,吸湿能力稳定才能促使良性变化,如吸湿能力特别强,则有可能造成异变的结果

在新制熟茶中普遍存在,因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程,数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵,不可能做到绝对均匀,因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味,而如何把这种不良气味在加工完成的时候降到最低,就很考验加工技术了

在很早以前我们说过,茶农茶的几个问题,或者说致命的问题,主要是工艺上,在蒸压和干燥环节,蒸这一方面,由于没有锅炉提供蒸汽,所以蒸茶的时间不能控制,茶农茶蒸茶是用蒸锅或者木头竹子做的蒸笼来蒸的,时间不定,有的几分钟有的十几分钟,跟火力有关系,大家在茶博会或者其他场所有看到蒸茶的过程,蒸太久容易蒸过熟,蒸不够,压制不紧,就要返锅再蒸,所以大滇以前提出个定理,去看一个小厂做的茶行不行,先看有没有锅炉,如果没有锅炉,我基本一票否决

我绝对相信蒸茶功夫很厉害的人,可以蒸得恰到好处,但是功夫再高,也怕睡着

,不可能持续的几千公斤茶不出差错,还是用锅炉吧,蒸汽3-7秒搞定

这个过程,我以前举过例子,牛奶的杀菌,所谓巴氏杀菌,350度吧,UHT瞬间杀菌,牛奶还是很新鲜,人工通过住锅煮来杀菌,那个牛奶不新鲜了

这个是茶农茶的致命之处

普洱茶属于云南大叶种茶,早期流传下来的普洱茶树都是像树一样的乔木,而不是像绿茶那样的灌木,并且都生长在云南的原始森林中,树龄都是成百上千年,有些甚至是参天大树

这些茶树通常被叫做野放型乔木大树或是古树,因为树干高,所以采茶的时候就要爬到树上去采

普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质,受到了越来越多的茶友的青睐,日益成为人们日常的健康饮品

普洱茶根据不同的制法有沱茶、饼茶、砖茶等等,普洱茶砖属于压制而成,有些茶砖压制的很紧,很不容易弄开,即使弄开了,也很碎

那么普洱茶砖怎么弄开好呢?7.剩茶泡脚

茶水或将茶叶嚼碎后可以用来清理伤口,因为茶叶具有消炎和镇痛的作用

除此之外,茶叶中的单宁酸具有很强的杀菌作用

如患脚气的人,每晚可将茶叶煮成浓汁洗脚,坚持一段时间脚气便可治愈

利用日光晒至完全干燥,一般需要十几天到三十几天不等,在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换

判断普洱新茶陈化潜力的第一要素,就是在自己脑子里建立起足够的资讯库,你要清楚的辨识出,易武茶区、布朗茶区、猛庫茶区的特点及一定要清楚的了解为提升茶品质而拼配的普洱茶特征

为了建立这个茶叶资讯库,真的需要你不断的尝试不同类型、不同品牌的普洱茶,然后你将这些特点自我总结归纳储存在你的脑子里

喝普洱茶肚子饿

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